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美髮師居酒屋 重現日本家鄉味 part3【台灣1001個故事】第286集

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日本的美髮師,20多年前來到台灣教剪髮,剪著剪著,他發現,自己最愛的,不是拿剪刀,而是拿鍋鏟,於是他憑著記憶,揣摩媽媽的手藝,終於做出懷念的家鄉味,後來還開了一家居酒屋,現在也成了台灣女婿,人生從此轉了個大彎。


窩 創作和食
地址:台北市士林區天母東路88號1F
電話:(02)2873-7585
營業時間:11:30-14:30 // 17:30-23:30

■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!

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【台灣1001個故事】介紹台灣在地食材的故事,也是台灣最深刻的人生故事。故事的主角們,有的為著有機農業奮鬥打拼,為這片土地奉獻青春與血汗。 有的則是經過千百次的調味與嚐試,只為了成就一道美味料理。對比著經營者與料理人的故事,他們或是為生活中年轉業、或是離鄉背井追尋夢想,人生路上各自遭逢百轉千折的衝突與適應,才能在逆境中成功蛻變。 【偏鄉1001個故事】的採訪團隊很迷你,一個文字,一個攝影,從前置作業到開車、採訪、撰稿、剪接、配樂、主持…都是兩個人,攀岩三小時前進野溪秘境、徒步七小時深入千年神木林、出海、溯溪…耗費的心力體力難以言喻,但是,台灣的土地,以及土地上居民的美好,讓我們上山下海,都是快樂與感恩。
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